募集

1982年に創業したカフェです。
スタッフ研修、アルバイト(学生可/時給900円)を募集します。
経験は問いませんが、何かを理解し身につけてゆくには時間がかかります。
真摯な姿勢、責任感、、こつこつと経験を積み重ねてゆく忍耐力をご確認のうえご応募ください。

独立開業をご希望の方は
本採用になり店長として活躍できるレベルにならないと難しいと思います
入り口の軽い世界ですが
「開業しました、数年で諦めました」では悲しすぎますからね。

アルバイトの方も
時間や日にちは相談に応じます
基本的なところで求められるものは一緒です

まずお電話かメールにてお問い合わせのうえ、履歴書をご送付ください。

【職種】
螢明舎では、お菓子、キッシュ、サンドウィッチなど総ての食材が自家製です
珈琲職人としての意識を身に着けて頂き、総ての職種にかかわっていただきます
研修期間中は職業訓練とご理解ください。 

【待遇】面談の上決めさせて頂いています。

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写真はリチャード・ジノリのミュージオという
ジノリ数百年の歴史の中でも古いデザインでの逸品である
もはや製造する予定もないという

悲しくもチップさせ、捨てるに捨てられない状態で眠っておりました
谷津店ではヘレンドなどが数客
まだまだ沢山あるので随時手を入れてもらおうと思っている

陶芸家であれ漆職人であれ
このような仕事を受けてくれるようになったのは時代の流れなのでしょうか

それにしても、一つ一つの割れ方が違う以上
再生という歓喜の表情となって個性を主張してきます

美しい。。。

ルマン24時間

車好きには大切な文化でありイベントなんです
経営戦略の一環のような
勝気のないないコンストラクターは出場する資格はありません

魂をもてあそんではいけません。

ピンチです!!

年々、日々、螢明舎の仕事が難しくなってゆきます

本気でお店造りに関わりたい方はいらっしゃいませんか

螢明舎という文化を守ってゆきたいんです。

新年のご挨拶

皆さま、遅筆すぎる新年のご挨拶です。

谷津店の開店からもう40年ちかいのでしょうか・・・
おかげさまで新築のお店もアンティークと呼んで頂ける様になりました
店主ともどもポンコツになってしまう勢いです(笑)

昨年中もいろいろな出来事がありました
八幡店には「アド街」が取材に来てくれたり
谷津店に関しては村上春樹さんのノーベル賞受賞に向けての取材など・・・

そうそう、雑誌ブルータスの取材(星野道夫さんの企画)では女優の蒼井優さんと握手ができました
不覚にも蒼井さんファンの私はすっかり上気してしまい、記念撮影のお願いを言い出せず
柔らかい手のぬくもりだけが記憶というお土産になってしまいました、はは

珈琲一杯商いながら
いろいろな機会を頂戴し、不思議な体験をさせて頂きました
これもひとえに、長きにわたりお店を応援くださるお客様のおかげです

感謝の言葉はなかなか言い尽くせないのですが
変わらないcafe螢明舎の在りようにて代えさせてください
ありがとうございます

どうぞ今年もよしなに。。。

カフェ・グラッセのシーズンです。

一番楽しみなのは私かもしれません(笑)
「んんまい!!」自らが褒めちぎり悦にいってしまう逸品です
確りしたボディー、キリとした苦味が醸し出す糖分は豆の力です

もちろん看板はロア・ブレンドとケア・ブレンドですが
初物のカフェ・グラッセには毎年心がふるえてしまいます。

いや~1年ぶりのかきこみになってしまいました
各方面よりおしかりを戴きながら新年のご挨拶です

旧年中もご愛顧を賜り深く御礼申し上げます
おかげさまで忙しい毎日でありました
新年もどうぞよろしくお願いいたします!!

なんて恐ろしく遅すぎですね

それにしても昨年は大変な1年でありました
書きたいことは沢山あったのですが
躊躇しながら書き込めなかったと言うところが正直なところです

螢明舎という形を維持してゆくためにどうしても避けられないことばかり
98%は何の問題が無くとも2%の小骨が引っかかると気になって仕方がありません
川の流れに逆らうがごとく足を踏ん張ってのの毎日でした

アメリカンビジネスモデル
情報であったり、学びであったり
とくにコーヒーそのものへの概念がとてもステレオタイプなんです

それらを否定するのではけしてないのですが
何にでも定型の物差しをあてがうのは想像力の後退であり
情緒にかける世界になってしまいます

そんな閉塞を感じながら

コーヒー一杯、イマジネーションのドアをノックしながら
内なる宇宙へのアプローチを怠ることなく
大事な世界を守ってゆきたい螢明舎でありました

これからは少し本音をご披露しちゃおうかな。。。

2016年の募集

創業は1982年です

独立開業が目標の方、スタッフ、アルバイトを募集させてください。
(一定研修期間を設けさせて頂いてます)

経験は問いませんが、何かを理解し身につけてゆくのには時間がかかります
真摯な姿勢、責任感、、こつこつと経験を積み重ねてゆく忍耐力を確認のうえ
ご応募ください。

独立開業をご希望の方は
本採用になり店長として活躍できるレベルにならないと難しいと思います
入り口の軽い世界ですが
「開業しました、数年で諦めました」では悲しすぎますからね。

アルバイトの方も
時間や日にちは相談に応じられますが
基本的なところで求められるものは一緒です

まずお電話かメールにてお問い合わせのうえ、履歴書をご送付ください。

【職種】
螢明舎では、お菓子、キッシュ、サンドウィッチなど総ての食材が自家製です
珈琲職人としての意識を身に着けて頂き、総ての職種にかかわっていただきます
研修期間中は職業訓練とご理解ください。 

【待遇】面談の上決めさせて頂いています。

研修スタッフ&アルバイト募集

2015年度に向けて研修スタッフ3名ほどの募集をさせてください
研修期間は90日程度です

また、アルバイトご希望の方は
ご相談にのります、もちろん研修期間はあります

経験は問いません、むしろ無い方が良いのかもしれません
直向な真面目さ、責任感
こつこつと経験を積み重ねてゆく忍耐力が要ると思います

そんな日常から螢明舎を背負っていってくれるような
独立、開店に漕ぎ着けられような人材が
育ってくれればいいなと考えています

お電話にて問い合わせのうえ
履歴書を送付していただくようになると思います。

【職種】 研修スタッフ
 珈琲職人としての意識を身に着け勉強して頂きます。
 研修期間中は職業訓練とご理解ください。 

【待遇】 面談の上決めさせて頂いています

【勤務地】 cafe螢明舎(カフェけいめいしゃ) 
 八幡店:千葉県市川市八幡2-4-9 かんていBLD2F
 谷津店:千葉県習志野市谷津4-6-34

【勤務時間 】 10:00〜23:00 シフト・交代制
【応募資格】 18歳〜30歳ぐらいまで(応相談)
【お問合せ】 下田までご連絡ください。  TEL 047-336-3545  
 メール sow523☆wonder.ocn.ne.jp (☆を半角の@に変更して入力してください)

あけましておめでとうございます!!

本年もよろしくお引き立てのほどお願い申し上げます

とごあいさつしながら
ずっとやってる螢明舎は月初の木曜日でしかありません(笑)

日々の仕事をこつこつと継続してゆくこと
我々のスタンスはかわりません
美味しい珈琲、美味しいお菓子、美味しい食材をお届けできるよう
精進してまいりたいと思います

皆様におかれましては
護りある2015年でありますようにご祈念申し上げます

PS

年末の紅白は椎名りんごと石川さゆりにつきましたね
なんか同じ匂いが感じられるのは私だけでしょうか・・・(笑)